0,8 kg füstölt sertéscsülök, 7.5 dkg kolbász

1,5 db babérlevél

0,5 közepes db zöldpaprika és paradicsom

1,5 gerezd fokhagyma, 0.5 közepes db vöröshagyma

0,5 nagy db fehérrépa, 1 közepes db sárgarépa

0,5 ek finomliszt

1 teáskanál fűszerpaprika

0,8 dl víz

75 ml tejföl

0,5 csokor petrezselyem

A csipetkéhez

5 dkg finomliszt, 0,5 csipet só, 1 db tojás

A rántást belekeverjük a levesbe, újraforraljuk. Beletesszük a csipetkét, és pár percig együtt főzzük. A tejfölt elkeverjük egy kanál forró levessel, majd visszacsurgatjuk a levesbe. Végül beleszórjuk a finomra vágott petrezselymet, és hozzáadjuk a pirított kolbászkarikákat. A csülköt lefejtjük a csontokról, felkockázzuk, leveses tányérokba szedjük, és arra merjük a forró levest.