3-3,5 dl víz

1 cs száraz élesztó

1 ek olaj

1 ek cukor

0,5 kg darálthús

0,5 kg gomba

1 fej vöröshagyma,

1 gerezd fokhagyma

só, bors, pirospaprika,

1 ek étolaj

Addig elkészítem a ragut, ami egy darálthúsos, gombás pörkölt. a hagymát dinsztelem, fokhagymát nyomok bele, a húst átpirítom, pitospaprikával, sóval, borssal fűszerezem. Kicsit párolom, majd amikor ár majdnem készen van hozzáteszem a gombát. Összepárolom és tejfölös liszttel behabarom.

A tésztát átdagasztom, kinyújtom és akkora darabokra vágom, hogy a sütőformát ki tudjam bélelni. (kisebb batyukra a muffinsütő is tökéletes)

Megtöltöm, szépen becsavarom és sütöbe rendezem.

180 fokon kb 40-45 pers alatt készre süröm. Friss salátával tálalom.